Succulents, ces petits farcis
Si délicieux les soirs d’été
Quand il fait jour en pleine nuit
Et qu’on ne sait plus que manger !
Aubergines, mini-courgettes,
Oignons et poivrons et tomates
A découper en demi-têtes
Et à saupoudrer d’aromates.
Surtout gardez bien le chapeau
Avec son tout petit plumet ,
Car ce sera vraiment plus beau
Pour servir, et à présenter.
Et maintenant farcissez-les
De porc, de veau ou de boeuf cuits
Auxquels vous aurez ajouté
Ail, romarin, thym et persil
Sans y oublier du parmesan
Quelques oeufs, de l’huile d’olive …
Et arrosez bien en cuisant
Cette becquée roborative !
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